第一部 殿州惊涛 59、来，我们快来熬蔗糖(第1/2 页)

前世里，苏澜在经济法硕士研究生毕业那年的冬春之际，在福建进行了长达几个月的调查研究走访。除了在寿县捡到那块田黄宝石，她还在福建宁德的蔗糖古法生产基地呆了足足半个多月时间。她第一次知道，除了酒以外，原来，蔗糖的香甜同样也可以醉倒了人！

正是春节过后，福建宁德的山区依然是绿色的世界。苏澜和几个朋友，驾着汽车，在绿色的世界里蜿蜒穿行。美丽的风景好像相簿，大自然神奇的手一页一页地翻开了，展现在他们眼前。

转过一个又一个山头，越过一个又一个乡村。只觉得空气中弥漫着焦糖香甜的气息，越来越香，越来越甜，越来越浓烈，越来越霸道。她的心也越来越纯净，越来越安宁，不知不觉中，她就醉倒了。当他们来到那个蔗糖古法生产基地时，苏澜还在如痴如醉中。

这里盛产甘蔗，甘蔗已经在这里扎根了两千多年。每家每户都有大片大片的甘蔗地，一般人家年产甘蔗红糖都有几十吨。

这里生产蔗糖、经销蔗糖的历史也有两千多年。每个村落都用电动榨汁机，取代了世世代代使用的木制或石制的牛力榨蔗器；但是，土砌的直风灶，石砌的或铁制的连环锅熬制工艺却没有改变。二十四小时不磨灭的熊熊炉火，二十四小时不间断的浓浓香气……

当然，她还记得自己喝过甘蔗汁酿的甘蔗酒，入口纯绵，却是后劲很大。三两酒，她就醉了一个晚上！

她记得，她之后还专门写了一篇论文：《东方巧克力的前世今生》，受到教授好评！

苏澜忽然想起，唐代诗人杜甫《进艇》吟咏蔗糖的一首诗：“俱飞蛱蝶元相逐，并蒂芙蓉本自双。茗饮蔗浆携所有，瓷罂无谢玉为缸。”

唐代诗人王维也在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”

顾恺之则说：“恺之每食甘蔗；恒自尾至本；人或怪之。云：‘渐入佳境。’”瞧，因为甘蔗，他创造了“渐入佳境”这个成语！

汉朝的《异物志》，有一段描述：“(甘蔗)长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖”。

不过，这个时期的蔗糖，还不能称之为红糖，只能算是红糖的雏形。后来唐代改良了熬糖技术，才出现真正意义上的传统红糖。

祖国医学认为，甘蔗属于是寒性水果，含有丰富的维生素、糖分、微量元素，当然还有大量的粗纤维，能够起到清热解毒，滋阴润燥的效果。甘蔗的功效与作用有很

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